Bergamasco perso vicino a Toulouse,vorrei conoscere come si puo
fare un vino Frizzante (come il lambrusco di Sorbara di Donelli)la mia raccolta é personale meno di 100 litri,(7 anni che sono pensionato in campagna)5 o 6 anni fa avevo riuscito a fare un vin frizzante buono (3 bottiglie scoppiaté,la cucina tutta rossa!)vorrei sapere il tempo di fermantazione de’uva ? se posso avere l’informazione vi ringrazio tanto, questa estate penso andare nella mia famiglia che è a San Pellegrino 24016(BG),e visitare la vostra società.sinceri saluti.Jean Bedolis.
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Di: Bedolis Jean
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